越南水产展由越南国家水产部主办，越南水产展从1999年开始，已经成功举办了22届，是具有世界规模的国际化博览会，在国际渔业界享有盛誉。
越南有3200公里海岸线，据统计，越南沿海有1200种鱼、70种虾，许多种鱼虾都有着重要的开发价值。仅北部湾就有900种鱼，中部沿海、南部东区沿海和暹罗湾等海域，每年的海鱼产量都可以达到数十万吨。
2022年越南水产展总参展人数达20,000人，并且有2,000名参展商参加，带来了20,000种产品。
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