开幕直击｜2026越南水产展VIETFISH盛大启幕！越南水产迈向绿色深加工时代

今天是2026年8月19日，第27届越南国际水产渔业展（VIETFISH 2026）在胡志明市西贡会展中心（SECC）正式拉开帷幕。作为展会的官方代理机构，新天会展一早便与展团一起抵达现场。展馆内外人潮涌动，来自全球17个国家和地区的参展商和专业买家汇聚于此，空气中都弥漫着水产行业特有的活力与期待。

开幕现场直击

规模空前，越南水产的“高光时刻”：步入主大厅，第一感觉就是：今年真的不一样。根据主办方越南水产加工出口协会（VASEP）的介绍，2026越南水产展VIETFISH 的展示总面积超过了1.4万平方米，568个展位汇聚了335家国内外企业，规模创下历史新高。

现场不仅能看到越南本土的“虾王”明富水产等巨头，美国、日本、挪威、中国等国的展团也阵容强大。不少来自中国沿海地区的展商朋友普遍反映，今年到场的国际买家质量很高，不仅有传统的欧美进口商，来自俄罗斯、巴西以及中东地区的新面孔也明显增多。

绿色转型与高附加值，“中国制造”的新机遇：今年的展会主题是“创新与可持续性”（Innovation-Sustainability），这绝非一句口号。上午的开幕式上，美国驻胡志明市总领事Melissa Brown女士特别提到，美国对越南的海鲜出口在2025年增长了77%，她认为Vietfish是连接全球供应链的宝贵平台。而越南外交部副部长阮明恒则强调，越南已准备好与全球伙伴共建可持续的价值链。

这种风向在现场展品中体现得尤为明显。传统的大宗冻品已不再是主角，取而代之的是带有绿色认证、可追溯体系和高附加值的深加工产品。在逛展时新天会展发现，越南展商不再仅仅展示整条冷冻巴沙鱼或生虾，而是更多地推出了调味即食鱼饼、虾滑、鱼糜制品以及提取自虾壳的甲壳素等高附加值产品。

对于中国的展商和设备供应商而言，这释放了一个强烈的信号。越南水产加工业正在从“粗加工”向“精深化”和“绿色化”转型。这意味着，简单的水产原料出口竞争将日益激烈，而具备HACCP、FDA、BAP等国际认证、能提供节能减排设备、以及支持深加工生产线的中国企业，将在未来的合作中占据优势。展会现场，来自中国的冷链设备、环保包装和自动化加工机械展位前，围满了前来咨询的越南本地和东盟采购商。

精彩继续

为期三天的越南水产展VIETFISH 刚刚开始，但从首日的盛况和行业趋势来看，VIETFISH 2026已经成功扮演了“战略跳板”的角色。它不仅展示了越南水产业剑指120亿美元出口目标的雄心，更清晰地划出了一条从“量”到“质”、从“传统”到“绿色可持续” 的赛道。

对于中国水产企业而言，这既是挑战，更是前所未有的升级机遇。明天，新天会展将继续深入展会，探寻更多前沿产品与合作商机。